たまには食事を

私は母の影響もあり、食事だけはちゃんと作るようにしています。

本当に、家事では食事だけです。まともにやっているのは・・・

御御御付もきちんとお出汁から作ります。

 

そんな今夜は、

白飯

御御御付(ほうれん草、わかめ、葱)

サラダ(レタス、鯛、ミニトマト)ドレッシング(オリーブオイル、塩、胡椒、レモン汁)

冷や奴(しらす干し、くらげ乗せ)のポン酢がけ

タコス味の鶏肉の炒め物(ズッキーニ、パプリカ、お茄子、マッシュルーム、ニンニク)

 

こんな感じです。一汁三品です。

 

その前の日は、ボロゲーゼ(挽肉、ほうれん草、玉葱、ニンニク、ズッキーニ、お茄子、しめじ、トマト缶)、蕪と柚子の即席漬け、ブドウ

夜が勉強会だったので、簡単に済ませました。

 

そうです、ボロゲーゼで使った食材がまだあったので今日もダブらせているわけです(笑)

 

ほうれん草が結構あるのと、子供がお芋ほりで掘ってきたさつま芋がまだ何本もあるので、暫くは食卓に乗る日が続きそうです。

 

蕪のお漬物や今日の鶏肉の炒め物は、明日のお弁当に転用します。

 

ついでに言うと、私はお料理は得意じゃないです、、、 買ってきて食べるという習慣がないのと、ずっと作っている惰性もあるんだと思います。

一人の時も普通に作ってしまいます。お昼ご飯は近所に一人で食べに行くことはありますが。

 

明日は鮭を食べたい気分なので、夜は鮭のムニエルでも作ろうと思っています。あとはポテトサラダあたりかな。。。

コーンスープも昼間に作っておけば楽ですね。