私は母の影響もあり、食事だけはちゃんと作るようにしています。
本当に、家事では食事だけです。まともにやっているのは・・・
の
御御御付もきちんとお出汁から作ります。
そんな今夜は、
白飯
御御御付(ほうれん草、わかめ、葱)
サラダ(レタス、鯛、ミニトマト)ドレッシング(オリーブオイル、塩、胡椒、レモン汁)
冷や奴(しらす干し、くらげ乗せ)のポン酢がけ
タコス味の鶏肉の炒め物(ズッキーニ、パプリカ、お茄子、マッシュルーム、ニンニク)
こんな感じです。一汁三品です。
その前の日は、ボロゲーゼ(挽肉、ほうれん草、玉葱、ニンニク、ズッキーニ、お茄子、しめじ、トマト缶)、蕪と柚子の即席漬け、ブドウ
夜が勉強会だったので、簡単に済ませました。
そうです、ボロゲーゼで使った食材がまだあったので今日もダブらせているわけです(笑)
ほうれん草が結構あるのと、子供がお芋ほりで掘ってきたさつま芋がまだ何本もあるので、暫くは食卓に乗る日が続きそうです。
蕪のお漬物や今日の鶏肉の炒め物は、明日のお弁当に転用します。
ついでに言うと、私はお料理は得意じゃないです、、、 買ってきて食べるという習慣がないのと、ずっと作っている惰性もあるんだと思います。
一人の時も普通に作ってしまいます。お昼ご飯は近所に一人で食べに行くことはありますが。
明日は鮭を食べたい気分なので、夜は鮭のムニエルでも作ろうと思っています。あとはポテトサラダあたりかな。。。
コーンスープも昼間に作っておけば楽ですね。